La Luz de mi Cocina

Ingredientes para 4 personas: 400 gr de carne de pavo y pollo condimentada*1 1 cogollo de lechuga 1 tomate de ensalada 1 cebolla fresca salsa de yogur casera*2 1 paquete de pan de pita aceite Modo de Hacerlo: *1 Se corta la carne en trozos grandes y se adoban con los siguientes condimentos: media cucharita de cada uno de las siguientes especies:  pimentón dulce, jengibre,comino, pimienta,canela y 4 semillas de cardamomo molidas, y 5 cucharadas grandes de aceite de oliva. con esta mezcla se deja unas 2 horas en el frigorífico para que coja sabor. Se mete la carne al horno durante unos 25 minutos. cuando se enfríe se saca y se corta en laminas finas, se vuelve a echar en el mismo aceite con las especies y se deja reposar de 5 a 10 minutos. *2 para hacer la salsa de yogur casera: 1 yogur griego, la misma cantidad de mayonesa, media cucharadita de azúcar, media de sal, pimienta, comino, curry, ajo en polvo, 1 chorreón de limón, perejil picado. Para montar el ...

Estas fajitas encantan en casa , es una receta fácil, sana y saludable Ingredientes para 4 personas:  4 fajitas  4 lochas de queso semicurado  4 lonchas de pechuga de pavo cortadas como 4 cm de grosor   tomate de ensalada   salsa de yogur o cebollino  lechuga  Modo de Hacerlo:  Cogemos una fajita encima ponemos la pechuga de pavo, el queso, la lechuga cortada y el tomate en dados y se le añade la cantidad de salsa deseada se puede añadir también salsa guacamole a gusto, las dos juntas. se cierra la fajita y se corta en dos.