La Luz de mi Cocina

 Se puede hacer con cualquier fruta Ingredientes: 500 gr de fruta (fresas, arándanos, higos, naranjas, etc...) 1 manzana el zumo de un limon 1 cucharada sopera de chia Modo de hacerlo: Se pela la manzana y se descorazona, se echa en el robot y se pica, se añade la fruta sin trocear, el zumo de limon y la chia. Se tapa con el colador para que tenga ventilacion y no salpique Se pone 45 minutos a 95º y 5 minutos a 120º. La fruta se deshace sola. dura 1 mes en el frigo.

 I ngredientes; 2 cebollas moradas cortadas finas en juliana medio vaso de agua medio vaso de vinagre (yo loe pongo de manzana) a gusto 1 cuchara de oregano 1 cuchara de comino 2 hojas de laurel  1/2 cuchara de sal  1/2 cuchara de azucar pimienta al gusto Modo de Hacerlo: Se pone un cazo con todos los ingredientes a calentar sin que llegue a hervir En un  bote de cristal se echa la cebolla cortada y se le agrega el liquido caliente. Se deja enfriar y mejor de un dia para otro. Dura 15 dias en la nevera pero os advierto es adictivo en cualquier preparacion,