La Luz de mi Cocina

Ingredientes para 6 personas: 3 huevos 1 vaso de yogur natural 1 vaso de yogur lleno de aceite de girasol 2 vasos de yogur de azucar 2 vasos de yogur de harina de reposteria 1 vaso de yogur de cacao puro en polvo 1 sobre de levadura royal mantequilla para pintar el molde del bizcocho 8 nueces Modo de Hacerlo: Se baten los huevos, se van añadiendo los siguientes ingredientes, el yogur primero para tener el molde medidor, se va batiendo con varilla o bien con un robot, el aceite, el azúcar, y luego los ingredientes secos la levadura, la harina y el cacao. En un molde de bizcocho se pinta con mantequilla y se le añade una cucharada de harina para que no se pegue el bizcocho y se pueda desmoldar bien, se va moviendo el molde hasta que la harina cubra toda la mantequilla. Se añade la mezcla y se le ponen las nueces decorandolo y también por dentro si se quiere, se mete al horno 30 o 35 minutos según el horno a 180º con calor arriba y abajo, durante los primeros 1

Ingredientes para 6 personas: 2 bases cuadradas de hojaldre 250 gr de jamón de york 100 gr de queso roquefort 1 huevo 5 o 6 nueces picadas Modo de Hacerlo: Se pone a precalentar el horno a 180º mientras se va preparando la empanada. En una bandeja de horno se extiende la masa de hojaldre, se ponen 2 capas de jamón de york, se corta el queso roquefort en trocitos por toda la base y las nueces  picadas y se vuelve a cubrir con otras dos lonchas de york por último se pone la base encima. Se cierra la empanada con un tenedor y se pincha por toda la base con el tenedor, se bate el huevo y con una brocha si tenemos y si no con una servilleta se cubre la empanada con el huevo batido para que se dore la masa, se mete la empanada en el horno unos 20 o 25 minutos con calor arriba y abajo hasta que este dorada puesto que el interior no tiene que hacerse.