La Luz de mi Cocina

El mejor gazpacho del mundo yo lo hago sin pan Ingredientes para 4 personas: 600 gr. de Tomates maduros 1 litro de agua medio ajo media cebolla 1 pimiento verde medio pimiento rojo medio pepino 50 gr de aceite 1 cucharada sopera de aceite 1 cucharada pequeña de sal Modo de Hacerlo: Se lavan todos los ingredientes, se trocean en trozos grandes y se echan a la batidora junto con el agua y el aliño, se tritura todo muy bien y luego se pasa por un chino para que quede fino, se sirve muy frío con cubitos de hielo. Se puede servir con guarnición de tomate, pimiento, cebolla,pepino, todo en crudo y picado muy fino y con picatostes.

Un Smoothie es un batido de leche y fruta Ingredientes para 1 persona: 200 ml de leche de soja 1 cucharadita de miel 1 cucharadita de esencia de vainilla 1 o 2 Nectarinas  Modo de Hacerlo: se echan todos los ingredientes, las nectarinas lavadas y con la piel que es donde tienen mas vitaminas, se pasa por una batidora y listo. se puede incluir un par de cubos de hielo a gusto. Fuente: Hermanos Torres

Ingredientes para 6 personas: 1 Bote de leche evaporada congelada 1 café expresso 100 gr de azúcar o el equivalente de edulcorante liquido 200 gr de hielo 1 chorreón de crema de Ruavieja cacao para decorar Modo de Hacerlo: Mejor congelar la leche evaporada en cubitos en la bandeja de hielos asi se podrá hacer la cantidad que se quiera. En termomix se echa la leche evaporada y se dan dos golpes de turbo, se echa el hielo, el café, el azúcar 10 segundos velocidad progresiva 5 a 10. Se pone la mariposa y se bate un minuto hasta que se cree la crema. Se decora con cacao en polvo con un colador.

Esta receta la copia del blog de Ana Sevilla .  Ingredientes para 2 personas: 250 gr de agua 250 gr de zanahorias 1 naranja 150 gr de fresas 2 cucharadas de edulcorante Modo de Hacerlo: Lavar y quitar los rabitos a las fresas, lavar y quitar los extremos y la piel de las zanahorias. Pelar la naranja sin nada de blanco. Todo al vaso 40 seg vel. 5 -7-10. servir bien frío ademas de refrescar notareis como os bronceáis mucho mas rápido sobretodo si lo tomáis para desayunar todos los días.