Bizcocho de Chocolate y Nueces

-
Ingredientes para 6 personas:


  • 3 huevos
  • 1 vaso de yogur natural
  • 1 vaso de yogur lleno de aceite de girasol
  • 2 vasos de yogur de azucar
  • 2 vasos de yogur de harina de reposteria
  • 1 vaso de yogur de cacao puro en polvo
  • 1 sobre de levadura royal
  • mantequilla para pintar el molde del bizcocho
  • 8 nueces

Modo de Hacerlo:

Se baten los huevos, se van añadiendo los siguientes ingredientes, el yogur primero para tener el molde medidor, se va batiendo con varilla o bien con un robot, el aceite, el azúcar, y luego los ingredientes secos la levadura, la harina y el cacao.
En un molde de bizcocho se pinta con mantequilla y se le añade una cucharada de harina para que no se pegue el bizcocho y se pueda desmoldar bien, se va moviendo el molde hasta que la harina cubra toda la mantequilla. Se añade la mezcla y se le ponen las nueces decorandolo y también por dentro si se quiere, se mete al horno 30 o 35 minutos según el horno a 180º con calor arriba y abajo, durante los primeros 15 minutos no se puede abrir el horno sino no subirá el bizcocho, una vez pasado 30 minutos se mete una varilla para ver si el interior esta seco, si sale limpia es que esta hecho si no hay que dejarlo 5 minutos mas, ya que al ser de chocolate no se ve el dorado del bizcocho.
Se desmolda en frio.

Comentarios

Publicar un comentario

Entradas populares de este blog

Pulpo con mayonesa

-
Imagen
Esta receta es una manera de comer pulpo al estilo de Algeciras Ingredientes para 2 personas: 2 patas de pulpo cocidas 1 cebolla fresca lactonesa (100ml de leche , 200 de aceite de girasol y un poco de sal) sal Modo de Hacerlo: Para hacer la lactonesa: se pone 100 gr de leche entera a temperatura ambiente en un recipiente batidor , se pone la batidora 20 segundos moviendo la leche y a continuación se va añadiendo el aceite , no se mueve el brazo batidor arriba y abajo hasta que no empiece a quedar aceite arriba entonces se va batiendo hasta que cuaja la mahonesa, en ese momento se añade la sal y listo.  Se corta el pulpo en trocitos pequeño, la cebolla en burunoise y se añade la sal y la lactonesa y listo.
Leer más

Deconstruccion de Pulpo a la gallega

-
Imagen
Ingredientes para 6 personas: Emulsión de patata con pulpo: 1500 g de agua 1 hoja de laurel 1½ cucharaditas de sal 500 g de patatas para cocer  350 - 400 g de pulpo cocido (cortado en rodajas) 200 g de nata 30 g de aceite de oliva virgen extra 1 - 2 pellizcos de pimienta molida Aceite de pimentón 80 g de aceite de oliva virgen extra 1 cucharada rasa de pimentón dulce ½ cucharadita de pimentón picante 1 pellizco de sal Modo de Hacerlo: Emulsión de patata con pulpo: Ponga en el vaso el agua y la hoja de laurel y caliente 15 min/100°C/vel 1. Añada 1 cucharadita de sal. Introduzca el cestillo con las patatas y sitúe el recipiente Varoma en su posición con el pulpo. Tape y programe 20 min/Varoma/vel 1. Retire el Varoma y reserve tapado. Con la muesca de la espátula, extraiga el cestillo y vacíe el vaso. Ponga en el vaso la patata cocida, ½ cucharadita de sal, la nata, el aceite y la pimienta y programe 3 min/70°C/vel 4. Vierta en una manga pastelera y rese...
Leer más

Tarta helada Toffe

-
Imagen
  Ingredientes para 10 personas: *NO SE LAVA EL VASO EN TODA LA PREPARACIÓN *Base:  -250 gr. galletas hojaldrada -90 gr. mantequilla fundida -2 cdas. soperas leche 1- Moler las galletas con golpes de turbo. Añadir la mantequilla fundida y la leche, 10 seg. vel.6. Reservar unos 100 gr. de la mezcla en un bol y el resto forrar el fondo de un molde desmontable de unos 23-26 cm. apretando y alisando bien y llevar a la nevera. *Nata: -1.000 gr. nata de montar fría -130 gr. azúcar glas -2 ctas. de vainilla 1- Semi-montar la nata con el azúcar y vainilla unos segundos a vel. 4 y medio. Dividir en dos boles y a uno echar casi todo el toffe frío (Dejaremos como 50 gr. para adorno final). *Toffe: -150 gr. azúcar moreno -70 gr. agua -50 gr. mantequilla -100 gr. nata montar 1- Azúcar moreno y agua, 10 min., Varoma (120º), vel.2. Sin cubilete. 2- Añadir la mantequilla y nata de montar, 12 min., Varoma (120º), vel.2. Sin cubilete. Dejar enfriar a temp. ambiente. *Resto ingredientes: -50 gr....
Leer más