Guacamole con Nachos y Burritos de Ternera

hoy la cena ha sido estilo mejicana y porqué digo esto , porque está hecha a mi manera, sin pique,

GUACAMOLE

Ingredientes para 4 personas:

• 2 aguacates maduros
• medio tomate
• 1 cebolla fresca pequeña
• cilantro
• 1 chorreon de lima o limon
• 1 jalapeño (segun gusto)
• una gotas de tabasco (opcional)

Modo de Hacerlo:

Se trituran los aguacates con un tenedor o en un mortero se agrega el tomate cortado en burunua (trozos pequeños cuadraditos ) igualmente se agrega la cebolla muy picada , el cilantro y el jugo de limon.

Se conserva en la nevera varios dias

Se acompañan con nachos.

Burritos de Ternera

Ingredientes para 6 personas:

• 1/2 kilo de carne Ternera en tiras
• 2 pimientos verdes
• 1 cebolla
• 1 bote de salsa de queso tex mex
• sal y pimienta
• 1 paquete de tortitas de trigo
• 1 piña natural
  
  

Modo de Hacerlo:

Se sofrie la ternera hasta que desaparezca el agua , se agrega la cebolla  cortada en juliana y los pimientos cortados en tiras , se agrega  la piña cortada en trocitos, cuando esta todo pochado se agrega la salsa de queso y listo para rellenar las tortitas de trigo las cuales se pasan antes por un sarten para calentarlas