Patatas Aliñadas

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Esta receta es la favorita de mi hijo Vicente , aquí se cumple la máxima de menos es más, pues cuanto menos ingredientes se echen en la receta mas buena está o por lo menos me lo parece a mi.




 Ingredientes para 6 personas:
  • 1kg de patatas pequeñas para cocer 
  • 3 huevos duros 
  • 1 cebolla fresa pequeña 
  • perejil 
  • aceite, 
  • vinagre de vino de Jerez y sal.
 Modo de hacerla:

Se pone en un cazo agua , las patatas y los huevos y se dejan cocer 20 minutos a fuego medio. cuando estén frías se pela todo y se trocea ,se agrega la cebolla picada y el perejil se aliña con aceite, vinagre y sal .
Mi truco es echarle 2 cucharadas soperas de agua para que no resulten secas










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