Tarta de Manzana

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La tarta favorita de mi madre la cual hacia todas las semanas de pequeña y de toda mi familia, con la que incluso  gane un premio en un concurso de recetas.

Ingredientes para 8 personas:
  • 1 vaso y medio de azúcar
  • 1 vaso de harina de repostería
  • 1/2 vaso de leche
  • 1 paquete de levadura Royal
  • 1 chorreón de coñac, ron, etc...
  • 1 huevo
  • 3 manzanas golden + 2 para decorar
  • medio bote de mermelada de melocotón 
Modo de Hacerlo:

Se pelan las manzanas y se cortan en trozos pequeños, se añaden a un recipiente para batirlas junto con el azúcar, la harina, la leche, la levadura, el coñac, el huevo.
En un molde de tarta se pincela con mantequilla y una cucharada de harina para que no se pegue la tarta, se agrega el preparado anterior y se decora con las manzanas restantes. Se mete al horno unos 30 minutos  a 200 º. .Esta tarta no tiene base.
A parte se hace un almíbar con el medio bote de mermelada y un poco de agua y cuando este hecho se le echa por encima a la tarta y se mete al frigorífico. 

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