Guisantes con jamon

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Ingredientes para 2 personas:
  • 400 gr  de guisantes
  • 1 cebolla 
  • taquitos de jamón
  • 1 huevo por persona
  • sal, pimienta y aceite
Modo de Hacerlo:

En una sarten se echa aceite, se pica la cebolla muy pequeña y se sofríe, se agregan los guisantes y se  rehogan unos 15 minutos , si son congelados se espera hasta que desaparezca el agua que sueltan, se añade el jamón picado y un poco de sal y pimienta.
El huevo se le puede cuajar para ello se agregan a los guisantes y se tapa la sarten, yo los prefiero fritos y puestos encima.
Esta comida es muy sencilla y veraniega. Si se hace con guisantes de temporada salen mucho mas ricos y necesitan menos tiempo de cocción.

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