Menestra de Ternera

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Ingredientes para 6 personas:
  • 750 gr de carne Ternera cortada en trozos pequeños
  • 3 dientes de ajos
  • un trozo de pan del día anterior para hacer un majado
  • 1 paquete de menestra extra de 1 kg. congelada
  • pimenton molido si gusta
  • 2 cucharadas de vinagre de vino
  • 5 o 6 almendras
  • aceite, sal y pimienta
Modo de Hacerlo:

En una cazuela se sofríen los ajos y luego el pan para hacer el majado junto con las almendras.
En el mismo sitio se rehoga la cebolla picada y después la  carne  , se agrega la menestra, se cubre de agua y por ultimo se echa el majado junto con el pimentón y el vinagre, se deja en olla rápida de 20 a 30 minutos.

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