Bizcocho de yogur

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Este es el bizcocho que se hacia en mi casa de toda la vida.

Ingredientes para 6 personas:


  • 3 huevos enteros
  • 1 yogur de limón
  • 1 medida del envase de yogur de aceite de girasol
  • 2 medidas del envase de azúcar
  • 3 medidas del envase de harina tamizada
  • ralladura de cascara  un limón solo la parte amarilla
  • 1 sobre de levadura royal
  • nueces para decorar opcional
  • mantequilla y una cucharada grande de harina para el molde

Modo de Hacerlo:

En un bol se echan los huevos y el yogur de limón y se bate luego se van agregando el resto de ingredientes el aceite, el azúcar, la levadura, la ralladura de limón y por ultimo la harina. se bate todo junto.
El molde para el horno se pinta con mantequilla y se rocía con la harina para que después salga mas fácilmente. se añade la masa anterior y se mete al horno 30 minutos a 180º calor arriba y abajo.
Si se quiere decorar con las nueces se ponen al fondo del molde y luego la masa.
Cuando ya este frio se desmolda y se decora con azúcar glass.


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