Pimientos Asados

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Ingredientes para 4 personas:
  • 5 Pimientos Rojos
  • 1 Cebolla
  • 1 tomate maduro
  • 2 latas de atún
  • AOVE
  • vinagre 
  • sal
Modo de Hacerlo:

Lavar los pimientos y secar, meterlos al horno 1 hora a 180º calor arriba y abajo con un chorreón de aceite.
Esperar a que se enfríen, se pelan y se cortan, se pica la cebolla, se ralla el tomate, se echa el atún y se aliña con la sal, el aceite y el vinagre a gusto.
También se puede añadir huevo duro.

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