Alitas de pollo a la naranja
Ingredientes para 4 personas:
1 kg de alitas de pollo
2 cucharaditas de miel
1 naranja grande
1 diente de ajo
1 tacita de salsa de soja
Media cucharada de pimienta
1 chorreón de AOVE
1 naranja grande
1 diente de ajo
1 tacita de salsa de soja
Media cucharada de pimienta
1 chorreón de AOVE
Modo de Hacerlo:
Para hacer unas deliciosas alitas de pollo a la naranja, lo primero que debemos hacer es pelar una naranja sin llegar a la pielecilla blanca. Cogemos la monda y la echamos en una cacerola con agua, a fuego fuerte, hasta que llegue a hervir. Dejamos que hierva durante dos minutos y luego retiramos, y reservamos.
En un bol mezclamos el ajo picado, la salsa de soja, la miel, el zumo de la naranja que hemos pelado anteriormente y la pimienta, al gusto. Mezclamos todo bien y después le añadimos la piel escaldada de la naranja. Volvemos a remover y le añadimos las alitas. Las mezclamos bien con la salsa y las dejamos macerar en el frigorífico durante dos horas.
Una vez transcurrido este tiempo ponemos a pre-calentar el horno a 200º C, con calor por arriba y por abajo. Mientras se calienta, colocamos las alitas en una fuente de horno y luego las introducimos, dejando que se hagan durante unos 20-25 minutos. De vez en cuando podemos moverlas e ir añadiendo un poco de la salsa donde han estado macerando. yo le añado un chorreón de aceite de oliva por encima.
Para hacer unas deliciosas alitas de pollo a la naranja, lo primero que debemos hacer es pelar una naranja sin llegar a la pielecilla blanca. Cogemos la monda y la echamos en una cacerola con agua, a fuego fuerte, hasta que llegue a hervir. Dejamos que hierva durante dos minutos y luego retiramos, y reservamos.
En un bol mezclamos el ajo picado, la salsa de soja, la miel, el zumo de la naranja que hemos pelado anteriormente y la pimienta, al gusto. Mezclamos todo bien y después le añadimos la piel escaldada de la naranja. Volvemos a remover y le añadimos las alitas. Las mezclamos bien con la salsa y las dejamos macerar en el frigorífico durante dos horas.
Una vez transcurrido este tiempo ponemos a pre-calentar el horno a 200º C, con calor por arriba y por abajo. Mientras se calienta, colocamos las alitas en una fuente de horno y luego las introducimos, dejando que se hagan durante unos 20-25 minutos. De vez en cuando podemos moverlas e ir añadiendo un poco de la salsa donde han estado macerando. yo le añado un chorreón de aceite de oliva por encima.
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