Sobaos Pasiegos

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Ingredientes para 6 personas:

  • 250 gr de mantequilla
  • 250 gr de harina
  • 250 gr de azúcar
  • 1 sobre de levadura en polvo (16 gr)
  • 1 cucharadita de vainilla liquida
  • la ralladura de medio limón
  • 3 huevos
  • sal
Modo de Hacerlo:

Bate los huevos. Pon en un bol la mantequilla a punto de pomada, los huevos batidos, el anís, la ralladura de limón, el azúcar y una pizca de sal y mézclalo bien.
En otro bol, pon la harina y la levadura, mézclalo y añade a la mezcla anterior. Remueve hasta obtener una masa homogénea. Procura que no queden grumos.

Echa la masa en moldes de papel  hasta que llegue a la mitad. Introduce en el horno precalentado a 180ºC durante 15 minutos.

Deja enfriar y sirve los sobaos pasiegos.

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