Quiche de Tomatitos Cherry

Ingredientes para 6 personas:

• 1 paquete de masa quebrada
  
• 200 gr de nata
• 180 gr de leche
• 3 huevos 
• 100 gr de bacon ahumado
• 200 gr de tomatitos cherry
• 1 paquete de 3 quesos rallados
• Sal
• Pimienta

Modo de Hacerlo:

En un molde redondo de tarta se pone la masa sobre el papel sulfurizado, se pincha con un tenedor y se mete en el horno a 180º  durante 15 minutos.

Mientras se hace el relleno, en un bol o en el vaso de termomix se echan los huevos, la nata, la leche,sal y pimienta y se bate todo. El bacon se corta en trocitos y se añade junto con el queso.

Sacamos la masa del horno y dejamos atemperar, se añade la masa anterior y se decora con los tomatitos cherry cortados en dos, se vuelve a introducir en el horno a 180º durante 45 minutos.

Se sirve en caliente o en frio a gusto.