Ensaladilla de Pollo

Ingredientes para 6 personas:

• 1/2 kilo de patata pequeñas para cocer
  
• 2 huevos
• 1/2 pechuga de pollo
• 3 cucharadas de mostaza de Dijon suave heinz
• un chorreón de limón
• mayonesa
• 1 cucharada de miel
• sal

Para decorar:

• brotes de kale 
• kikos triturados

Modo de Hacerlo:

Se cuecen las patatas y los huevos hasta que estén tiernos.

A parte se cuece la pechuga de pollo en agua. Yo la eché en el puchero y luego la recupere para que tuviera mas sabor.(la carne y el caldo)

Una vez cocida la carne la trituro con termomix, se puede cortar también con el cuchillo, Las patatas y los huevos se rallan con un rallador gordo,

Se mezcla todo y se añade un poco de sal y mayonesa.

Para las cobertura de mostaza : se mezcla la mostaza, la miel, el limón y varias cucharadas de mayonesa, se bate con batidora se añade un poco de aceite para que emulsione mejor.

Para montar el plato se coge un aro y se rellena de la ensaladilla, se añade la salsa de mostaza y se decora con los brotes de kale y los kikos triturados.